מס ערך מוסף (מע"מ) הוא מס עקיף המוטל על צריכת טובין ושירותים בישראל. עוסק מורשה גובה מע"מ מלקוחותיו ומעביר אותו לרשות המסים, ובמקביל זכאי לקזז את מע"מ ששילם על הוצאות העסק. עוסק פטור אינו גובה ואינו מדווח על מע"מ, ולכן לקוחות עסקיים לא יכולים לקזז מע"מ בעסקה מולו. שיעור המע"מ נקבע בחוק ומתעדכן מעת לעת, וישנם מוצרים ושירותים הפטורים ממנו או החייבים בשיעור מופחת. דיווח מע"מ נעשה בתדירות חודשית או דו-חודשית, והוא חלק בלתי נפרד מניהול ספרים תקין של עוסק מורשה.